餐厅工作测试 - 问题和提示

走进餐馆申请工作可能会令人生畏，雇主越来越多地要求申请人参加一项或多项测试，这会使这个过程更加紧张。你不能真正为他们学习，但你在这些类型的测试中的表现是决定你是否会得到这份工作，甚至是第一次或第二次面试的一个因素。

为什么餐厅测试申请人

为了降低周转率，许多餐馆雇主使用预筛选测试和测验来过滤不合格的求职者。这些测试有助于雇主更好地了解求职者，这可以帮助他或她更好地决定该候选人是否适合该职位，并且可能在雇用后继续受雇于餐厅。

大多数这些测试，特别是在餐馆等服务型企业中，都是亲自完成的，这使得雇主可以看到申请人如何在压力下工作。

潜在的员工也有机会向面试官提问，这将进一步帮助他们在其他申请人中脱颖而出。对于较大的公司，这些测试可以在线完成。

餐厅问题的类型

关于这些测试和测验的问题可以是开放式的，也可以是直接和直接的。它们可能旨在评估您的工作知识，技术烹饪技能，您的客户服务能力，您的情商和适应力，您的诚信，您的个性或您的认知能力。根据您居住的州，您可能还会被要求接受药物和酒精测试。

您可能遇到的某些类型的性格测试将评估您的职业道德，您的指导意愿，您的挫折容忍度以及您对多样性的接受程度。

一般的心智能力测试将量化你做数学，进行抽象推理和处理复杂性的能力。如果您在餐厅管理中，雇主将希望知道您具备准确准备预算，跟踪成本和管理费用以及衡量供应水平和需求所需的条件。

根据您是申请前台，后台还是管理职位，餐厅的问题可能包括：

• 饮料原料： 制作大都会需要哪些成分？玛格丽塔？白俄罗斯人？
• 定义： 什么是鹅肝？什么是鞑靼牛排？ Béarnaise酱的基础是什么？
• 食品安全和厨房卫生：冰箱里应该储存不同的食物在哪里？有利于细菌生长的六个条件是什么？什么是病原体？ 注意：准备这些问题的一个好方法是查看您获得的信息以获得SafeServ认证。

• 责任：如果顾客告诉您他或她对服务不满意，并且您不对该表负责，您会怎么做？
• 你为什么要在那里工作： 你能带来什么技能和才能？你有什么其他申请人没有？

对于大公司而言，根据角色的位置或性质，这些问题可能或多或少具体。

回应提示

尽力表现自信并愿意参加考试。肢体语言是应用程序过程的重要组成部分，即使它似乎并不重要。例如，在参加考试时站立或坐直，将表明您的专注和自信。如果考试是口头而非书面，请与面试官保持目光接触。

尽最大努力回答问题，即使你不知道答案。例如，如果您被问到食谱中的成分并且不能完全记住它们，请不要跳过这个问题。包括尽可能多的成分，你可以记住。对答案的强烈尝试总比没有答案好。

尝试实现你的声音在你的写作中，你将使雇主想要带你进一步面试。如果你被问到为什么你是一个强有力的候选人，或者为什么你应该被雇用，这一点尤为重要。不要害怕吹嘘自己！

总体而言，这些测试和测验是帮助雇主减少申请人数量的有益方式，并且除了简历之外，他们还为求职者提供了与其他媒体区别开来的机会。