动物饮食 - 动物园小卖部守护者

动物园小贩保持准备和分发营养均衡的动物园动物饲料。

职责

动物园饲养员必须每天准备各种动物饲料，根据动物园营养学家和兽医的指示进行调整并添加必要的补充剂。由于特殊的健康问题，疾病，怀孕或个别动物怪癖，饮食可能经常发生变化，因此小卖部工作人员必须与动物园饲养员和策展人密切合作，以保持饮食单和“烹饪书”的最新状态。

小卖部管理员的一项主要责任是按照严格的时间表向展品提供所有动物口粮，或者将物品交给动物园饲养员或者自己分发食物。食物分配的方法通常是动物行为丰富计划的一部分，因此食物可能隐藏在物体内，分散在更广泛的区域以鼓励觅食，或冻结在冰块内。

小卖部必须小心遵守食品安全和准备指南，确保动物园厨房始终符合检验标准。必须正确使用和维护各种商用级厨房设备。墙壁和设备必须定期彻底消毒。

小卖部管理员还会保留供应清单，并根据需要从供应商处订购更多食品。交付后，小卖部工作人员负责卸下食品并将其存放在适当的区域（冰柜，冰箱，仓库和谷仓）。定期抵达小卖部的食品可能包括干草捆，谷物，肉类，活昆虫，啮齿动物，鱼类，颗粒，鸟类种子，饼干，水果，蔬菜等等。

动物园管理员还为学校团体提供食物准备示范，作为动物园教育工作者领导的“幕后”旅行的一部分。他们还可以让学生协助完成一些基本的食物准备工作。

小卖部管理员将大部分时间花在食物准备厨房和储藏区域，但他们也会在不同的天气条件下接触食物，同时将食物送到动物围栏中。小卖部工作人员的工作日通常在凌晨，黎明前开始，到下午中午结束。职工保姆通常要求在周末和假日工作几个小时，这些必要的轮班可以通过轮换时间表来适应。

职业选择

在各种动物设施中可以找到小贩管理员职位的机会，包括动物园，水族馆，动物公园，海洋公园和救援设施。在获得必要的经验和教育后，小卖部最终可以担任管理职务，例如小卖部经理或策展人。

教育培训

高中文凭或GED通常是任何动物园管理员职位的最低教育要求。通常优先考虑一年的食品准备实践经验或完成批准的食品服务培训课程。生物科学四年制学位往往是小卖部管理层职位的最低要求。

一些动物园提供实习计划，使学生能够获得这一领域的工作经验。这些宝贵的机会为未来的小贩管理员简历增添了一定的实践经验，同时也为学生提供了与行业专业人士建立联系的机会。

薪水

动物园饲养员的赔偿金一般在每小时12美元到16美元之间，具体取决于饲养员的经验水平，他们在工厂的就业时间以及动物园经营的地理位置（一些地区往往提供稍高的薪水，因为在这些地区生活成本较高）。

虽然动物园的佣金管理员工资没有从更一般的动物园饲养员类别中分离出来，但PayScale.com引用的动物饲养员工资范围为16,055美元至37,222美元（平均为26,639美元）。 Indeed.com和SimplyHired.com各自报告了类似的动物园饲养员平均薪水29,000美元。

动物园小卖部经理可以预期每小时更高的小时费率从每小时16美元到25美元不等。 SimplyHired.com引用了2013年动物园小卖部经理68,000美元的薪水。

职业前景

虽然动物园主管职位的薪水不是特别高，但大多数动物园职位被视为非常理想的职业机会并吸引了多个申请人。大多数动物园都有5至15名小卖部的工作人员，确切的工作人员人数取决于设施的规模和动物居民的需求。在可预见的未来，相对静止的动物园设施数量以及对动物园相关位置的高需求可能会限制该行业的整体增长。