厨师面试问题清单

当您准备面试厨师职位时，您需要进行研究。对于最理想的工作，竞争激烈，你需要尽最大努力去面试。有必要回顾一下厨师的基本技能，并想一想在您工作的餐厅成功使用这些技能的例子。

彻底准备将让您准备好回答任何这些常见的面试问题，让厨师们充满信心。

厨师面试问题

1. 你为什么决定成为一名厨师？你以前还有哪些其他的后台职位？
2. 你去了烹饪学校吗？您通过烹饪学习获得了哪些证书？
3. 您最喜欢的教育经历是什么？你最不喜欢什么？
4. 您在哪里以及如何接受培训？
5. 你的管理风格是什么？您的主管有哪些管理风格？
6. 有多少员工向您汇报？您的直接下属是哪些级别的员工？
7. 你是团队合作者吗？描述您在以团队为中心的工作环境中的惯常角色？你是否轻松担任领导角色？

1. 你有幽默感吗？
2. 告诉我一个困难的情况以及你是如何处理它的？
3. 描述后台和前台操作之间的关系。
4. 告诉我您在员工和员工管理方面的经验。描述你最后一次训练下属的时间。
5. 你能灵活工作吗？
6. 你最崇拜的是厨师吗？谁和为什么？
7. 你最喜欢的菜是什么？你能生产多少种不同类型的菜肴？
8. 你最喜欢做的菜是什么？

1. 你最喜欢的葡萄酒是什么？
2. 告诉我你的葡萄酒知识。
3. 告诉我有关搭配葡萄酒和食物的信息。
4. 您对葡萄酒和食物搭配有什么趋势？
5. 你准备给我的春天菜单的例子是什么？
6. 如果你被要求在菜单中减少脂肪和钠，你会做什么保持菜的质量味道？
7. 您如何保持对新趋势的最新动态？描述两个或三个最有趣的行业趋势。
8. 你如何测试你的成分的质量？
9. 描述您对食品安全的了解。

1. 你是如何参与你所在的饮料部分的？
2. 您对菜单开发和整体设计的参与程度如何？
3. 在工作中你最开心的时候？
4. 如果你被告知你的食物成本很高，你会先看五件事吗？
5. 您工作的餐馆的年平均收入是多少？
6. 您是如何参与业务的财务方面的？
7. 告诉我您的预算，采购和库存控制经验。

面试的背景研究

你应该确保你熟悉餐厅的美食和菜单，以及尽可能多的商业模式和历史。

如果您在餐厅有联系人，请点击它们以获取潜在的内幕信息，以帮助您在面试中留下最佳印象。

您对业务运营方式的了解越多，您就能越好地定制答案，以展示如何改善其菜单和盈利能力。

确保您有一些问题要求面试官向他们展示您对该职位的深度知识和兴趣。

餐厅和食品服务工作

很多时候，作为厨师，您的责任不仅包括对餐厅厨房的监督。您也可以管理房子的前面，并负责招聘服务员，调酒师，厨师和其他员工。

在您的厨师职位面试中，您应该准备好讨论一般的餐厅和食品服务技能，特别是因为它们与餐饮场所的高效运营有关。

更多求职面试问题

除了针对特定工作的面试问题，您还会被问到有关您的工作经历，教育，优势，劣势，成就，目标和计划的更多一般性问题。如果您正在寻求包括管理或行政级职责的厨师职位，您可能会被要求描述您的领导能力，监督经验以及财务和餐厅成本核算方面的专业知识。