肉牛养殖：职责，薪酬和职业前景

肉牛养殖者负责饲养牛肉的日常养护和管理。以下是对作为养牛农民的职业感兴趣的人的工作概述。

职责

牛肉农民的职责可能包括喂养，管理药物，维护设施，监测畜群的疾病迹象，协助产犊，进行人工授精和管理废物。他们还可能负责营销他们的动物，运输销售库存，打包干草或收获其他饲料用作饲料，维护农场设备和维护设施。

肉牛养殖者与大型动物兽医合作，通过疫苗接种和药物治疗方案维持其牛的健康。他们还可能依赖动物营养师和牲畜饲料销售代表的建议，为他们的牛群创造平衡的口粮。

由于大多数商业农场都有员工负责管理和指导，因此肉牛养殖户也可以从拥有人事管理经验中受益。甚至更小的家庭牛犊操作可以在需要时雇用外部帮助。农场经理必须能够安排员工轮班，解决员工问题，并监督农场的日常活动。

与许多牲畜事业一样，肉牛农民可能长时间工作。养牛户周末，晚上或假期轮班工作的情况并不少见。这项工作可能涉及在极端温度和不同天气条件下工作。在与这些大型和有潜在危险的动物一起工作时，养牛农民也必须采取安全预防措施。

职业选择

肉牛养殖者可以作为商业饲养场牛肉生产者或牛犊运营。饲养场生产者参与将肉牛饲养至市场重量，并且通常以断奶的形式购买牛，而不是饲养自己的牲畜。母牛 - 小牛操作繁殖并饲养自己的牛，通常在断奶时转售给商业牲畜饲养场或饲养场。

美国是世界上最大的牛肉生产国。据美国农业部称，大多数肉牛养殖户在美国南部地区开展业务，主要是在东南部和南部平原（特别是德克萨斯州），因为延长的放牧季节降低了饲料成本。

教育培训

大多数肉牛养殖户都拥有高中毕业证书，但越来越多的人拥有动物科学，农业或密切相关领域的大学学位。这些学位课程通常包括动物科学，牛肉生产，肉类科学，解剖学，生理学，繁殖，遗传学，营养学，日粮配方，作物科学，农场管理，技术，商业和农业营销。

许多未来的肉牛养殖者通过参加青年计划（如美国未来农民会（FFA）或4-H俱乐部）开始，他们有机会处理各种农场动物并参加牲畜展示。其他人在家庭养牛场长大，并获得在那里工作的实践经验。

肉牛养殖者可以通过专业组织找到额外的教育和交流机会，如全国牧牛人牛肉协会，牛肉改良联合会，美国安格斯协会，美国赫里福德协会，Beefmaster Breeders Universal，美国国际夏洛来协会或美国西门塔尔牛协会。

薪水

美国劳工统计局（BLS）的薪资调查表明，农场和牧场经理在2017年5月的年薪中位数为69,620美元（每小时33.47美元）。最低10％的收入低于35,360美元，最高10％的收入超过135,900美元。收入可以 差异很大 根据饲料成本，不同天气条件和市场上牛肉的销售价格。

美国农业部经济研究局（USDA / ERS）2012年的一项调查估计，从长期来看，每头奶牛的盈利能力将显着增加，从目前的平均每头牛96.11美元增加到每头奶牛252.98美元。 2021。

在计算当年的工资时，肉牛养殖者必须考虑几项费用。这些费用包括饲料，燃料，供应，劳动力，保险，兽医服务，废物清除以及设备维护或更换的费用。

职业前景

美国劳工统计局的调查预测，农场和牧场经理的就业机会将略有下降。随着小型生产商越来越多地被大型商业运营所吸收，这一趋势与行业整合趋势一致。

过去十年，美国牛肉生产行业持续增长，收入从2002年的600亿美元增加到2012年的740亿美元。美国农业部于2012年2月公布的长期预测表明肉牛总数将从2012年的3000万增加到2021年的3400多万。